2013年2月19日
【学 名】Clupea pallasii
【種 名】ニシン干物
【原産地】北海道産(オホーツク海産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】238g
【撮影日】平成20年1月27日(日)
【コメント】
身は、脂がのった白濁した白身をしている。
身脂に、旨味がありとても美味。
サイズは大きなものが多く、肉厚で存在感がある。
小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー にしん