静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

くろそい干物

Kurosoi_t-suisan

【学 名】Sebastes schlegelii

【種 名】クロソイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】408g

【撮影日】平成19年12月17日(月)

【コメント】

皮目です。

皮の色は様々だが、本種は名の示す通り黒色をしていた。

体表には、不規則なまだら模様がある。

皮の表面にはヌメリがあるために、丁寧に除去しましょう。

一口大にカットして、油を使った料理などにも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くろそい干物

Kurosoi_t-suisan

【学 名】Sebastes schlegelii

【種 名】クロソイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】408g

【撮影日】平成19年12月17日(月)

【コメント】

身はやや白濁している瑞々しい白身をしている。

ほんのりとした甘い味わいがする。

肉が厚く、クセが少なく淡白な味わいがします。

プリプリとした歯ごたえがあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m