静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

むつ干物

Mutu_t-suisan

【学 名】Scombrops boops

【種 名】ムツ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】252g

【撮影日】平成20年12月1日(月)

【ひと言】

皮目です。

小振りだと鱗が殆ど見えないが、

成長するに従い、大きな鱗を構えるようになる。

深海魚系の逞しい顔つきをしている。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

むつ干物

Mutu_t-suisan

【学 名】Scombrops boops

【種 名】ムツ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】252g

【撮影日】平成20年12月1日(月)

【ひと言】

土産としては大小様々あるが、脂があり美味。

沼津では愛称を込めて「ホンムツ」などと呼ばれる。

歯が尖っているので、注意が必要。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

めあじ干物

Meazi_t-suisan

【学 名】Selar crumenophthalmus

【種 名】メアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】143g

【撮影日】平成21年12月6日(日)

【ひと言】

皮目です。

大きく、可愛らしい

クリクリお目目をしている。

鮮度が良いと皮目に

黄色い縦線が走っていることが多い。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

めあじ干物

Meazi_t-suisan

【学 名】Selar crumenophthalmus

【種 名】メアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】143g

【撮影日】平成21年12月6日(日)

【ひと言】

真鯵に比べて、

ふっくらと丸みを帯びている形をしているのが特徴。

脂が薄めだが、やはりコクで勝負。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くさやもろ干物

Kusayamoro_t-suisan

【学 名】Decapterus macarellus

【種 名】クサヤモロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】212g

【撮影日】平成21年9月14日(月)

【ひと言】

皮目です。

鮮度が良いと皮目に青い縦線が走っていることが多い。

口周りと身質も、

全体的に青みがかっているのが特徴。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くさやもろ干物

Kusayamoro_t-suisan

【学 名】Decapterus macarellus

【種 名】クサヤモロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】212g

【撮影日】平成21年9月14日(月)

【ひと言】

沼津では「アオムロ」、「ムロアジ」の地元名で売られています。

ムロアジに比べてやや生臭感があり、脂が薄いが、

まったりとしたコクがあり、美味といえる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おあかむろ干物

Oakamuro_t-suisan

【学 名】Decapterus tabl

【種 名】オアカムロアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】102g

【撮影日】平成20年10月22日(水)

【ひと言】

皮目です。

胸鰭と尾鰭が赤く、

身質は全体的に赤みがかっているのが特徴。

沼津では秋に沢山獲れ、

「オアカ」の地元名で売られています。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おあかむろ干物

Oakamuro_t-suisan

【学 名】Decapterus tabl

【種 名】オアカムロアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】102g

【撮影日】平成20年10月22日(水)

【ひと言】

細長いスマートな体形で、

身質はしっかりとしていて硬めだが、

ムロアジのようにコクのある味わいが特徴。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あかあじ干物

Akaazi_t-suisan

【学 名】Decapterus akaadsi

【種 名】アカアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成21年10月16日(金)

【ひと言】

皮目です。

胸鰭と尾鰭が赤く、

身質も全体的に赤みがかっているのが特徴。

沼津ではその美しさから

「ヒメアジ」の地元名で売られています。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あかあじ干物

Akaazi_t-suisan

【学 名】Decapterus akaadsi

【種 名】アカアジ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成21年10月16日(金)

【ひと言】

皮目と同じく

身質が全体的に赤みがかっているのが特徴。

真鯵に比べて脂薄めだが、希少度は満点。

売っていたら即買いです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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