2011年4月20日
【学 名】Uraspis helvola
【種 名】オキアジ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】198g
【撮影日】平成20年8月12日(火)
【ひと言】
皮目です。
沼津では「ドロアジ」の地元名で売られています。
皮目がアジ科特有の光沢が少なく、
薄汚れ感があるが美味。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー おきあじ