静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

げんこ干物

Genko_t-suisan

【学 名】Cynoglossus interruptus

【種 名】ゲンコ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】1g

【撮影日】平成24年5月11日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は、背側は焦褐色、身側は淡いクリーム系です。

当て字で拳ともされる大きな名を戴くようだが、はてはて一口サイズ。

炙って酒の肴などに、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

げんこ干物

Genko_t-suisan

【学 名】Cynoglossus interruptus

【種 名】ゲンコ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】1g

【撮影日】平成24年5月11日(金)

【コメント】

身は、やや白濁したうつくしい白身をしている。

身質はやわらかく、痩せ身でくずれやすいので捌くのが困難。

白身で味わい淡白なので、

シタビラメのようにムニエルなどでも、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m