静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

ばしょうかじき干物

Basyokaziki_t-suisan

【学 名】Istiophorus platypterus

【種 名】バショウカジキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】23g

【撮影日】平成23年9月6日(火)

【コメント】

皮目です。

皮色は鈍い光沢の銀灰色をしている。

身は薄く可食部が少なく、骨と頭部は硬いが

ここまで小ぶりだと工夫して丸々食べたい。

バター焼や唐揚などでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ばしょうかじき干物

Basyokaziki_t-suisan

【学 名】Istiophorus platypterus

【種 名】バショウカジキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】23g

【撮影日】平成23年9月6日(火)

【コメント】

身は、やや紅を帯びたうつくしい白身をしている。

身はとても細長く、脂は少なめだが旨味がある身が特徴。

尖った長い吻は除去し、

唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m