静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

むぐらひげ干物

Mugurahige_t-suisan

【学 名】Caelorinchus kishinouyei

【種 名】ムグラヒゲ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】41g

【撮影日】平成23年1月14日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は、腹部は薄紫色、地肌は紫灰色をしている。

名の由来なのか、吻は長く前方に突き出ている。

小振りなものが多いですし、頭部も味わいたいので、

骨ごと唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

むぐらひげ干物

Mugurahige_t-suisan

【学 名】Caelorinchus kishinouyei

【種 名】ムグラヒゲ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】41g

【撮影日】平成23年1月14日(金)

【コメント】

身は、やや白濁した白身をしている。

身質や腹部はとても柔らかく、崩れやすい。

体形は尻尾に向うにしたがって、細長くなっていく。

淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m