静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

しきしまはなだい干物

Sikisimahanadai_t-suisan

【学 名】Callanthias japonicus

【種 名】シキシマハナダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】184g

【撮影日】平成21年10月13日(火)

【ひと言】

やや透明感のある美しい色合いをしている。

甘鯛のようにコクのある味わいが特徴。

身に甘味あり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あずまはなだい干物

Azumahanadai_t-suisan

【学 名】Plectranthias kelloggi azumanus

【種 名】アズマハナダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】26g

【撮影日】平成22年1月8日(金)

【ひと言】

皮目です。

橙色の地に赤帯を纏った

鮮やかな皮色をしている。

小ぶりが多いが、

皮下に旨味あるので、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あずまはなだい干物

Azumahanadai_t-suisan

【学 名】Plectranthias kelloggi azumanus

【種 名】アズマハナダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】26g

【撮影日】平成22年1月8日(金)

【ひと言】

身はうっすらとピンクがかった白身で美しい。

味の評価は高いので、後は馴染みの問題。

出会ったら即買い、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

はたたてだい干物

Hatatatedai_t-suisan

【学 名】Heniochus acuminatus

【種 名】ハタタテダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】3g

【撮影日】平成20年9月8日(月)

【ひと言】

皮目です。

小ぶりなのに、大きく堅い背鰭が特徴で

食べる所が少ない。

油で揚げれば、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

はたたてだい干物

Hatatatedai_t-suisan

【学 名】Heniochus acuminatus

【種 名】ハタタテダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】3g

【撮影日】平成20年9月8日(月)

【ひと言】

身は白濁しており脂がのっている。

小骨が多いのが難点といえるが、

唐揚などで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ねんぶつだい干物

Nenbutudai_t-suisan

【学 名】Apogon semilineatus

【種 名】ネンブツダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】9g

【撮影日】平成21年10月13日(火)

【ひと言】

皮目です。

ピンク色の下地に、光沢のある腹は気品がある。

鰭が硬いので、除去される場合が多いが、

油料理が、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ねんぶつだい干物

Nenbutudai_t-suisan

【学 名】Apogon semilineatus

【種 名】ネンブツダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】9g

【撮影日】平成21年10月13日(火)

【ひと言】

身は美しい白濁色をしている。

小振りのものばかりなので、

油で揚げると頭から食べれ美味しく、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にざだい干物

Nizadai_t-suisan

【学 名】Prionurus scalprum

【種 名】ニザダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】452g

【撮影日】平成22年5月9日(日)

【ひと言】

皮目です。

普通は皮を剥ぐが、姿が分からなくなるために

そのまま姿を生かした。

個性の象徴、尾柄にある3〜4本の棘に注意が必要。

皮は硬く食べにくいので、敢えて食べるなら油で揚げるべき。

存在感あり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にざだい干物

Nizadai_t-suisan

【学 名】Prionurus scalprum

【種 名】ニザダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】452g

【撮影日】平成22年5月9日(日)

【ひと言】

身は白く美しい色彩。

味わいは皮剥に似るも大味感。

醤油をたらしてどうぞ。

サイズが大きく、身が厚く

ボリューム感が満点なので、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さくらてんじくだい干物

Sakuratenzikudai_t-suisan

【学 名】Cercamia eremia

【種 名】サクラテンジクダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】3g

【撮影日】平成21年8月22日(土)

【ひと言】

皮目です。

ところどころ赤みがかった、淡いピンク色をしており美しい。

中骨が透けて見えるほど繊細な見栄えですが、

味わいもまた深く、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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