静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

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駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

まつだい干物

Matudai_t-suisan

【学 名】Lobotes surinamensis

【種 名】マツダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成19年4月28日(土)

【コメント】

皮目です。

皮色は緑褐色をしていて、まるで古代魚のような姿。

これをシーラカンスと見まごうてはまつだいの恥。

鱗は小さいが、口に含むと主張するが、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

まつだい干物

Matudai_t-suisan

【学 名】Lobotes surinamensis

【種 名】マツダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成19年4月28日(土)

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

体高が高いためか、ふっくらと丸みを帯びている。

身質はやわらかく、ほぐれやすい。

バターをかけての相性はよく、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あかまつかさ干物

Akamatukasa_t-suisan

【学 名】Myripristis berndti

【種 名】アカマツカサ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】66g

【撮影日】平成23年10月13日(木)

【コメント】

皮目です。

体色は全体的に眼を見張る鮮やかな朱色をしている。

鱗が大きく、硬いのがやや難点だが、

バター焼などでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あかまつかさ干物

Akamatukasa_t-suisan

【学 名】Myripristis berndti

【種 名】アカマツカサ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】66g

【撮影日】平成23年10月13日(木)

【コメント】

身は、透明感と艶のある白身をしている。

全体的に身に赤みを帯びていてうつくしい。

身質はやわらかく、焼くと香ばしい。

クセのない味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ふうらいちょうちょううお干物

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【学 名】Chaetodon vagabundus

【種 名】フウライチョウチョウウオ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】8g

【撮影日】平成22年10月5日(火)

【コメント】

皮目です。

白地に網目、鰭に黄みを帯び気品が溢れる。

熱帯魚好きなら馴染みのある魚でもある。

鱗が気になるので唐揚などでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さくらだい干物(雌)

Sakuradai_t-suisan

【学 名】Sacura margaritacea

【種 名】サクラダイ干物(♀)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】23g

【撮影日】平成24年4月28日(土)

【コメント】

皮目です。

赤橙黄色とさすが桜の名を冠につけるだけあり

鮮やかな体色をしている。

色彩からもいかにも美味しそう。

ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さくらだい干物(雌)

Sakuradai_t-suisan

【学 名】Sacura margaritacea

【種 名】サクラダイ干物(♀)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】23g

【撮影日】平成24年4月28日(土)

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

身にはきめ細かい脂がのっている。

身質はやわらかく、焼くと香ばしい。

ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たてじまきんちゃくだい干物

Tatezimakintyakudai_t-suisan

【学 名】Pomacanthus imperator

【種 名】タテジマキンチャクダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】543g

【撮影日】平成20年4月28日(月)

【コメント】

皮目です。

皮色は濃青色のボディに黄色のラインが走る。

骨が硬く、丸みを帯び捌くのが難しい。

熱帯魚系の風貌で、なかなか食すには度胸がいるが、

身が厚く美味魚として知られ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たてじまきんちゃくだい干物

Tatezimakintyakudai_t-suisan

【学 名】Pomacanthus imperator

【種 名】タテジマキンチャクダイ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】543g

【撮影日】平成20年4月28日(月)

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

身にはきめ細かい脂がのっている。

肉厚な身をもち、ボリューム感がある。

食用美味として知られ、出会ったら即買い、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おやびっちゃ干物

Oyabittya_t-suisan

【学 名】Abudefduf vaigiensis

【種 名】オヤビッチャ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成22年9月26日(日)

【コメント】

皮目です。

やや黄を帯びる灰白色のボディに、縞模様がはしる。

カラフルなので一見、熱帯魚のようにも見える。

細かい鱗があるので唐揚などで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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