【学 名】Stereolepis doederleini
【種 名】オオクチイシナギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５７１ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２２日（水）
【コメント】
皮色は、魚では珍しい緑褐色をしている。
皮は強度があり、しっかりとして剥がれにくい。
強大な背鰭には注意が必要です。
白身でクセが少ないので、焼いても美味ですが、
油を使った料理などでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
おおくちいしなぎ干物
2013年3月13日
【学 名】Stereolepis doederleini
【種 名】オオクチイシナギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５７１ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２２日（水）
【コメント】
身は、脂がのり白濁した白身をしている。
身質はしっかりしていて、弾力がある。
内臓は食べれないので、除去しよく水洗いします。
身の厚さとボリューム感が売りで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー おおくちいしなぎ
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