静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

くえ干物

Kue_t-suisan

【学 名】Epinephelus bruneus

【種 名】クエ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】1875g

【撮影日】平成19年12月17日(土)

【コメント】

身は、脂がのっており白濁した白身をしている。

身は厚みがあり、しっかりしている。

極めて稀な幻の味覚、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

きじはた干物

Kizihata_t-suisan

【学 名】Epinephelus akaara

【種 名】キジハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】329g

【撮影日】平成21年6月8日(月)

【コメント】

皮目です。

褐色に明るいオレンジの斑があり、

メリハリのある色彩がある。

皮は硬めですが旨味あり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

きじはた干物

Kizihata_t-suisan

【学 名】Epinephelus akaara

【種 名】キジハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】329g

【撮影日】平成21年6月8日(月)

【コメント】

身色は、白身で透明感のある美しい色合。

身質はしっかりとしていて、クセは少ない。

醤油をかけるなどで味わいが増し、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おおもんはた干物

Omonhata_t-suisan

【学 名】Epinephelus areolatus

【種 名】オオモンハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成21年10月16日(南)

【コメント】

皮目です。

褐色時に、名の通り大きな紋が目立つ。

皮目に脂がのっており

焼くとパリパリと美味しく食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おおもんはた干物

Omonhata_t-suisan

【学 名】Epinephelus areolatus

【種 名】オオモンハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成21年10月16日(南)

【コメント】

身は、美しい色合いの白身。

身質は柔らかく、ほぐれやすい。

味わい薄いために油使うなどで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

いやごはた干物

Iyagohata_t-suisan

【学 名】Epinephelus poecilonotus

【種 名】イヤゴハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】177g

【撮影日】平成22年4月18日(日)

【コメント】

皮目です。

褐色に茶色の縞や斑点が散らばるのが特徴。

油で揚げたりすると、

皮目パリパリとした食感で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

いやごはた干物

Iyagohata_t-suisan

【学 名】Epinephelus poecilonotus

【種 名】イヤゴハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】177g

【撮影日】平成22年4月18日(日)

【コメント】

身色は、白身で透明感のある美しい色合をしている。

身質はしっかりとしていて、クセの少ない味わい。

醤油をかける等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あら干物

Ara_t-suisan

【学 名】Niphon spinosus

【種 名】アラ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】354g

【撮影日】平成20年12月16日(火)

【コメント】

皮目です。

色合いは暗色で地味だが、高級感が漂う。

皮下に脂、旨味たっぷりでパリパリして美味。

知る人ぞ知る幻の干物で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あら干物

Ara_t-suisan

【学 名】Niphon spinosus

【種 名】アラ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】354g

【撮影日】平成20年12月16日(火)

【コメント】

身は、透明感のある美しい白身をしている。

身質はしっかりしていて、旨味がある。

漁獲少なく幻の味、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あずきはた干物

Azukihata_t-suisan

【学 名】Anyperodon leucogrammicus

【種 名】アズキハタ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】481g

【撮影日】平成19年12月15日(金)

【コメント】

皮目です。

褐色地に、小豆大の無数の斑点があります。

沼津ではぼちぼち獲れます。

色合い姿ともにややグロテスクですが、

味わいはクセが少なく上々で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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