【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産(大西洋産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】146g
【撮影日】平成19年11月25日(日)
【コメント】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色で、食欲がわく色合いです。
鰓蓋の縁と背鰭が鋭利なので注意が必要。
唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2012年12月04日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産(大西洋産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】146g
【撮影日】平成19年11月25日(日)
【コメント】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色で、食欲がわく色合いです。
鰓蓋の縁と背鰭が鋭利なので注意が必要。
唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2012年12月03日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産(大西洋産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】146g
【撮影日】平成19年11月25日(日)
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
身に厚みがあり、腹袋は黒い。
指で体表をなでると脂がびっちりとつく。
よく揚げる唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2011年6月25日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産(大西洋産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】146g
【撮影日】平成19年11月25日(日)
【ひと言】
皮目です。
オキカサゴよりもオレンジ色をしており、
沼津名物の夢笠子に近い。
微妙に鮮度感がどうかという意見もあるが、
色合いは勿論綺麗なので皿に映え、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2011年6月24日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産(大西洋産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】146g
【撮影日】平成19年11月25日(日)
【ひと言】
駿河湾産ではございませんが、沼津名産ということで掲載しました。
オキカサゴ同様、非常に脂がのっています。
こちらもカサゴの価値観が変わるほど美味しく、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m