静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

さつまかさご干物

Satumakasago_t-suisan

【学 名】Scorpaenopsis neglecta

【種 名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】121g

【撮影日】平成22年8月6日(金)

【コメント】

皮目です。

体色の茶色に、綺麗な黄色の胸鰭をもつ。

体つきは短く、膨らみのある寸胴。

背鰭などは除去する必要がある。

身に甘みがあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さつまかさご干物

Satumakasago_t-suisan

【学 名】Scorpaenopsis neglecta

【種 名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】121g

【撮影日】平成22年8月6日(金)

【コメント】

身は、脂があり白濁した白身をしている。

味わいは淡白で旨さがあります。

背鰭などは除去する必要がある。

塩焼に醤油を垂らして美味、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さつまかさご干物

Satumakasago_t-suisan

【学 名】Scorpaenopsis neglecta

【種 名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】110g

【撮影日】平成22年8月6日(金)

【ひと言】

皮目です。

岩に擬態して灰白色系の色彩が多い。

薩摩の国で沢山獲れることから名がついたのか?

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

さつまかさご干物

Satumakasago_t-suisan

【学 名】Scorpaenopsis neglecta

【種 名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】110g

【撮影日】平成22年8月6日(金)

【ひと言】

たいへん美味とされるが、

背鰭に猛毒があるので

必ずハサミ等で除去の必要性がある。

食感はプリプリとした弾力が楽しめる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m