【学 名】Physiculus japonicus
【種 名】チゴダラ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】120g
【撮影日】平成20年2月20日(水)
【コメント】
皮目です。
皮色は、珍しい紫色をしていてなかなかグロテスク。
身質は、ふっくらしていて柔らかい。
身には独特の旨味があります。
バター焼や、一口大にカットして唐揚げなどでも、お勧めです。
本年もよろしくお願いします。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m