静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

ひらめ干物(雄)

Hirame_t-suisan

【学 名】Paralichthys olivaceus

【種 名】ヒラメ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】183g

【撮影日】平成20年10月22日(水)

【コメント】

本種、地のトロールで漁獲されたもの。

身は、透明感があるもやや白濁したうつくしい白身をしている。

加熱した身質はやわらかいが、味わいが少なめ。

小振りなものは素揚げや、ムニエルなどでも、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m