静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

たいせいようにしん干物

Taiseiyonisin_t-suisan

【学 名】Clupea harengus

【種 名】タイセイヨウニシン干物

【原産地】オランダ産(ドーバー海峡産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成20年8月12日(火)

【コメント】

皮目です。

全体的に光沢のあるメタリックシルバーをしている。

皮下の身脂に、風味と旨味があり残さず食べたい。

鱗や小骨が多いために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たいせいようにしん干物

Taiseiyonisin_t-suisan

【学 名】Clupea harengus

【種 名】タイセイヨウニシン干物

【原産地】オランダ産(ドーバー海峡産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成20年8月12日(火)

【コメント】

身は、とても脂がのっていて、白濁している。

身脂に、風味と旨味がありとても美味。

やや肉厚でボリューム感があるのが特徴。

小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。

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からふとししゃも干物(雌)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♀)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】19g

【撮影日】平成21年10月19日(月)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は透明感のある白身をしている。

身質はホクホクと柔らかく、小ぶりといえど卵がたっぷりとつまっている。

雄雌の体形の違いとしては、雄は臀鰭が大きく発達していることが特徴です。

淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。

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からふとししゃも干物(雌)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♀)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】29g

【撮影日】平成22年5月18日(火)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は透明感のある白身をしている。

身質はホクホクと柔らかく卵がたっぷりとつまっている。

雄雌の体形の違いとしては、雄は臀鰭が大きく発達していることが特徴です。

淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

からふとししゃも干物(雄)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年5月18日(火)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は白身をしている。

骨まで柔らかく、シンプルに脂がのっています。

雄雌の区別として、雄は臀鰭が大きく発達していることなどがあげられる。

淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

からふとししゃも干物(雄)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】19g

【撮影日】平成22年5月18日(火)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は透明感のある白身をしている。

身質はホクホクと柔らかく脂がのっている。

雄雌の体形の違いとしては、臀鰭が大きく発達していることが特徴です。

淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たいせいようだら干物

Taiseiyodara_t-suisan

【学 名】Gadus morhua

【種 名】タイセイヨウダラ干物

【原産地】オランダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】114g

【撮影日】平成21年12月17日(木)

【コメント】

皮目です。

背部は褐色、腹部は白色をしている。

本種は幼魚のため、成魚のような斑模様は見られない。

鱗は目立たず、滑らかな体表をしている。

シンプルな味わいをたらふく食べて、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たいせいようだら干物

Taiseiyodara_t-suisan

【学 名】Gadus morhua

【種 名】タイセイヨウダラ干物

【原産地】オランダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】105g

【撮影日】平成21年12月17日(木)

【コメント】

身は、白濁した白身をしている。

淡白でクセのない味わいが特徴。

身質は柔らかく、やや肉厚です。

ぶつ切りにして唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m