静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

からふとししゃも干物(雄)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年5月18日(火)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は白身をしている。

骨まで柔らかく、シンプルに脂がのっています。

雄雌の区別として、雄は臀鰭が大きく発達していることなどがあげられる。

淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

からふとししゃも干物(雄)

Karahutosisyamo_t-suisan

【学 名】Mallotus villosus

【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)

【原産地】カナダ産

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】19g

【撮影日】平成22年5月18日(火)

【コメント】

皮色は灰褐色、身は透明感のある白身をしている。

身質はホクホクと柔らかく脂がのっている。

雄雌の体形の違いとしては、臀鰭が大きく発達していることが特徴です。

淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m