【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】4g
【撮影日】平成23年5月30日(月)
【コメント】
皮目です。
体や鰭に鮮やかな朱色を纏い、
鰓蓋には赤い小斑があるのが特長です。
小さいが、背鰭の棘に注意が必要。
よく揚げる二度揚げなどで食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2012年11月04日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】4g
【撮影日】平成23年5月30日(月)
【コメント】
皮目です。
体や鰭に鮮やかな朱色を纏い、
鰓蓋には赤い小斑があるのが特長です。
小さいが、背鰭の棘に注意が必要。
よく揚げる二度揚げなどで食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2012年11月03日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】4g
【撮影日】平成23年5月30日(月)
【コメント】
身は、やや透明感のある美しい白身をしている。
クセのない味わいが特徴です。
小さい個体が多いですがその分、
二度揚げなどで食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2011年6月07日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】4g
【撮影日】平成23年5月30日(月)
【ひと言】
皮目です。
フサカサゴに似ているが、
鰓蓋の下部に赤斑があるのが特徴。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2011年6月06日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】4g
【撮影日】平成23年5月30日(月)
【ひと言】
他のカサゴに比べ、余り大きくならない。
磯周辺にたくさんいます。
白身で身質は美しい。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m