静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

あいご干物

Aigo_t-suisan

【学 名】Siganus fuscescens

【種 名】アイゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】493g

【撮影日】平成20年4月10日(木)

【コメント】

皮目です。

皮色はうぐいす色をしておりなかなかお目にかかれない存在感。

鋭利な各棘は丁寧に除去する必要があり、

また、体高が高く丸いために開きでの難易度は高い。

評価は低いが、特に酒焼きなどで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あいご干物

Aigo_t-suisan

【学 名】Siganus fuscescens

【種 名】アイゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】493g

【撮影日】平成20年4月10日(木)

【コメント】

身は、やや赤みを帯びた綺麗な白身をしている。

身質は繊細なめらかで、崩れにくい。

夏場以外のものならばクセが少なく

また身が厚くボリューミーで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m