【学 名】Siganus fuscescens
【種 名】アイゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４９３ｇ
【撮影日】平成２０年４月１０日（木）
【コメント】
皮目です。
皮色はうぐいす色をしておりなかなかお目にかかれない存在感。
鋭利な各棘は丁寧に除去する必要があり、
また、体高が高く丸いために開きでの難易度は高い。
評価は低いが、特に酒焼きなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
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