静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

みなみわにぎす干物

Minamiwanigisu_t-suisan

【学 名】Champsodon longipinnis

【種 名】ミナミワニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】9g

【撮影日】平成19年11月19日(月)

【コメント】

皮目です。

細長い体と比べて、大きな頭部をしている。

グロテスクな顔立ちで、

これぞ深海魚と呼べる容姿であり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みなみわにぎす干物

Minamiwanigisu_t-suisan

【学 名】Champsodon longipinnis

【種 名】ミナミワニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】9g

【撮影日】平成19年11月19日(月)

【コメント】

やや透き通った白身をしている。

身質は、モチモチ感があり、練り製品に向いている。

ワニギスよりも細身か。

小ぶりなため揚げるなどで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

わにぎす干物

Wanigisu_t-suisan

【学 名】Champsodon snyderi

【種 名】ワニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成21年12月1日(火)

【コメント】

皮目です。

鱗は少ないが、ザラザラとした手触りがする。

緑褐色の独特の体色と大きな頭、眼、口などとてもグロテスク。

マニアに人気の魚で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

わにぎす干物

Wanigisu_t-suisan

【学 名】Champsodon snyderi

【種 名】ワニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成21年12月1日(火)

【コメント】

透明感のある身色をしている。

身質は、しっかりとした食感である。

小ぶりなので油で揚げるなど、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ねずみぎす干物

Nezumigisu_t-suisan

【学 名】Gonorynchus abbreviatus

【種 名】ネズミギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】135g

【撮影日】平成21年10月13日(火)

【コメント】

皮目です。

褐色の色合いと細長い体つき。

名前も姿形も奇妙でありグロテスク。

珍しさの点のみ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ねずみぎす干物

Nezumigisu_t-suisan

【学 名】Gonorynchus abbreviatus

【種 名】ネズミギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】135g

【撮影日】平成21年10月13日(火)

【コメント】

身色は、白く美しい。

軟骨が多く、身質は柔らかい。

小骨が多いために、敢えて食するならば

油で揚げるなど、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

かごしまにぎす干物

Kagosimanigisu_t-suisan

【学 名】Argentina kagoshimae

【種 名】カゴシマニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成21年12月6日(日)

【コメント】

皮目です。

皮色は、淡い緑褐色系をしている。

ニギスよりも吻が伸びた感がある。

上品な味わいなこともあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

かごしまにぎす干物

Kagosimanigisu_t-suisan

【学 名】Argentina kagoshimae

【種 名】カゴシマニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成21年12月6日(日)

【コメント】

身色は、ニギスよりも透明感のある白色をしている。

身質は、柔らかく上品。

小骨が多いが油で揚げるなど、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にぎす干物

Nigisu_t-suisan

【学 名】Glossanodon semifasciatus

【種 名】ニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】58g

【撮影日】平成19年11月6日(火)

【コメント】

皮目です。

大きく可憐な眼をしている。

鱚に似ていることが名の由来とされるが、

脂がのって、味わいも上品美味であり、

沼津では敬意を込めて「めぎす」と呼び、愛されている。

骨ごと食べるなら油で揚げると、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にぎす干物

Nigisu_t-suisan

【学 名】Glossanodon semifasciatus

【種 名】ニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】58g

【撮影日】平成19年11月6日(火)

【コメント】

身色は、白濁した白身をしている。

身質は、とても柔らかく崩れやすいが、むしろ脂ののった証拠。

骨ごと食べるなら油で揚げると、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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