静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

にぎす干物

Nigisu_t-suisan

【学 名】Glossanodon semifasciatus

【種 名】ニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】58g

【撮影日】平成19年11月6日(火)

【コメント】

皮目です。

大きく可憐な眼をしている。

鱚に似ていることが名の由来とされるが、

脂がのって、味わいも上品美味であり、

沼津では敬意を込めて「めぎす」と呼び、愛されている。

骨ごと食べるなら油で揚げると、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にぎす干物

Nigisu_t-suisan

【学 名】Glossanodon semifasciatus

【種 名】ニギス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】58g

【撮影日】平成19年11月6日(火)

【コメント】

身色は、白濁した白身をしている。

身質は、とても柔らかく崩れやすいが、むしろ脂ののった証拠。

骨ごと食べるなら油で揚げると、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m