静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

にべ干物

Nibe_t-suisan

【学 名】Nibea mitsukurii

【種 名】ニベ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】557g

【撮影日】平成20年1月20日(日)

【コメント】

皮目です。

皮色は、美しい光沢のある銀白色をしている。

皮下に味わいがあり、独特の淡い風味がある。

ボリューム感が売りで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にべ干物

Nibe_t-suisan

【学 名】Nibea mitsukurii

【種 名】ニベ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】557g

【撮影日】平成20年1月20日(日)

【コメント】

身は、白濁した美しい白身をしている。

形状はムツに似ていて、身の組織はしっかりしていて崩れにくく、

味わいは、ほんのりとした甘みがある。

ボリューム感が売りで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひら sp.干物

Hira_t-suisan

【学 名】Ilisha sp.

【種 名】ヒラ sp.干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】11g

【撮影日】平成23年8月11日(木)

【コメント】

皮目です。

全体的に光沢のある銀白色をしているが、

本種は剥がれてしまっている。

皮下に、うっすらと脂がのっている。

小骨や鱗が多いので唐揚げなどでも、お勧めです。

本種、不明種です。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひら sp.干物

Hira_t-suisan

【学 名】Ilisha sp.

【種 名】ヒラ sp.干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】11g

【撮影日】平成23年8月11日(木)

【コメント】

身は、骨周りにうっすらと脂がのっている。

身には、青魚独特の風味がある。

身が平たく薄いことがやや難点ですが、

小骨が多いので唐揚げなどでも、お勧めです。

本種、不明種です。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひら干物

Hira_t-suisan

【学 名】Ilisha elongata

【種 名】ヒラ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】29g

【撮影日】平成23年7月26日(火)

【コメント】

皮目です。

皮色は、光沢のある銀白色をしている。

皮下にも、風味と旨味があり捨てがたい。

身が平たく薄いことや、味わい淡白なこと、

小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひら干物

Hira_t-suisan

【学 名】Ilisha elongata

【種 名】ヒラ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】29g

【撮影日】平成23年7月26日(火)

【コメント】

身は、脂がのって白濁している。

身脂には、風味と旨味があり美味。

身が平たく薄いことがやや難点ですが、

小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たいせいようにしん干物

Taiseiyonisin_t-suisan

【学 名】Clupea harengus

【種 名】タイセイヨウニシン干物

【原産地】オランダ産(ドーバー海峡産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成20年8月12日(火)

【コメント】

皮目です。

全体的に光沢のあるメタリックシルバーをしている。

皮下の身脂に、風味と旨味があり残さず食べたい。

鱗や小骨が多いために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

たいせいようにしん干物

Taiseiyonisin_t-suisan

【学 名】Clupea harengus

【種 名】タイセイヨウニシン干物

【原産地】オランダ産(ドーバー海峡産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】93g

【撮影日】平成20年8月12日(火)

【コメント】

身は、とても脂がのっていて、白濁している。

身脂に、風味と旨味がありとても美味。

やや肉厚でボリューム感があるのが特徴。

小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にしん干物

Nisin_t-suisan

【学 名】Clupea pallasii

【種 名】ニシン干物

【原産地】北海道産(オホーツク海産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】238g

【撮影日】平成20年1月27日(日)

【コメント】

皮目です。

腹部は白く、背部は藍色をした青魚の定番。

皮下にも旨味があるので、美味しく食べたい。

小骨と鱗が多いので衣を付けて唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

にしん干物

Nisin_t-suisan

【学 名】Clupea pallasii

【種 名】ニシン干物

【原産地】北海道産(オホーツク海産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】238g

【撮影日】平成20年1月27日(日)

【コメント】

身は、脂がのった白濁した白身をしている。

身脂に、旨味がありとても美味。

サイズは大きなものが多く、肉厚で存在感がある。

小骨が多い特性から唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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