2013年2月12日
【学 名】Sebastes trivittatus
【種 名】シマゾイ干物
【原産地】北海道産(厚岸産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】262g
【撮影日】平成21年12月4日(金)
【コメント】
皮目です。
皮の色彩と斑文様は様々で個性がある。
身が厚く、皮下に旨味がある。
一口大にカットして、油を使った料理などにも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー しまぞい