静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

しろかさご干物

Sirokasago_t-suisan

【学 名】Setarches guentheri

【種 名】シロカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】175g

【撮影日】平成20年3月20日(木)

【コメント】

皮目です。

皮色は、目を見張る鮮やかな朱色をしている。

沼津では「アカカサゴ」と呼ばれ、愛されている。

鋭利な背鰭に注意が必要。

小振りなものはよく油で揚げると丸ごと食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

しろかさご干物

Sirokasago_t-suisan

【学 名】Setarches guentheri

【種 名】シロカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】175g

【撮影日】平成20年3月20日(木)

【コメント】

身は、透明感のある白身をしている。

口の中や胃袋は黒色をしている。

クセのない味わいが特徴ですが、

小振りなものはよく油で揚げると丸ごと食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

しろかさご干物

Sirokasago_t-suisan

【学 名】Setarches guentheri

【種 名】シロカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】70g

【撮影日】平成22年1月8日(日)

【ひと言】

皮目です。

深海では赤色の魚は多い。

保護色で目立たない色ということが分かる。

沼津では専ら「アカカサゴ」と呼ばれて愛される。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

しろかさご干物

Sirokasago_t-suisan

【学 名】Setarches guentheri

【種 名】シロカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】70g

【撮影日】平成22年1月8日(日)

【ひと言】

脂のりは乏しいが、煮付や唐揚などに使われる。

色彩鮮やかなのでとても重宝される。

干物だが、片栗粉を付けて油で二度揚げすると

頭から丸ごと食べれて美味しい。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m