静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

あおちびき干物

Aotibiki_t-suisan

【学 名】Aprion virescens

【種 名】アオチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】48g

【撮影日】平成22年9月26日(日)

【コメント】

脂がのって白濁した美しい身をしている。

身質は細かい霜降り状の白身をしている。

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

南方系の大物は食べない方が無難といわれる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みなみはたんぽ干物

Minamihatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris schwenkii

【種 名】ミナミハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年8月5日(木)

【コメント】

皮目です。

皮色は、全体的に灰褐色をしている。

鱗は細かく気にならない。

小ぶりなサイズが多いために、

衣を付けて唐揚げや素揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みなみはたんぽ干物

Minamihatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris schwenkii

【種 名】ミナミハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年8月5日(木)

【コメント】

特に腹部だが、身は白濁した白身をしている。

身質は細かい霜降り状でもある。

脂がのっていてなかなかの味わいだが、小ぶりなことが難点なので、

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

つまぐろはたんぽ干物

Tumagurohatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris japonica

【種 名】ツマグロハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】30g

【撮影日】平成20年11月14日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は背部は褐色、腹部はメタリックシルバーをしている。

鱗が細かく、皮質がザラザラとしているために、

全部食す唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

つまぐろはたんぽ干物

Tumagurohatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris japonica

【種 名】ツマグロハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】30g

【撮影日】平成20年11月14日(金)

【コメント】

身は、白濁した綺麗な白身をしている。

身質は細かく、滑らか。

脂がのっていてなかなかの味わいだが、小ぶりか。

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

いすずみ干物

Isuzumi_t-suisan

【学 名】Kyphosus vaigiensis

【種 名】イスズミ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】139g

【撮影日】平成23年7月8日(金)

【コメント】

皮目です。

魚類の中で、緑色を帯びている魚はなかなか希少です。

身が厚く、本種はなかなかの風格。

皮と大きな鱗は硬く、なかなか剥がれない。

それ、干物にしてしまえ。ボリュームの点で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

いすずみ干物

Isuzumi_t-suisan

【学 名】Kyphosus vaigiensis

【種 名】イスズミ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】139g

【撮影日】平成23年7月8日(金)

【コメント】

身は、やや透明感のあるも白濁した白身をしている。

骨格が硬いのと、身質はしっかりとしているのも特徴。

肉厚でなかなかのボリューム感がある。

油との相性がよいので唐揚げやバター焼などに合い、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くろほしいしもち干物

Kurohosiisimoti_t-suisan

【学 名】Apogon notatus

【種 名】クロホシイシモチ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成22年5月17日(月)

【コメント】

皮目です。

皮色は、うっすらと黄色を帯びたうぐいすいろか。

皮は薄く、身も薄く火が通りやすい。

背骨と腹骨がやや口に残るために

唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くろほしいしもち干物

Kurohosiisimoti_t-suisan

【学 名】Apogon notatus

【種 名】クロホシイシモチ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成22年5月17日(月)

【コメント】

身は、やや透明感のある白濁した白身をしている。

身質はソフトで、小ぶりなためか骨まで柔かい。

身が柔らかいので、一塩にする。

これがなかなか乙な酒の肴となり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

くろいしもち干物

Kuroisimoti_t-suisan

【学 名】Apogon niger

【種 名】クロイシモチ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成19年7月15日(日)

【コメント】

皮目です。

全体的に薄茶色の皮をもつ。

頭部や眼が大きいのも特徴です。

漁獲少ない為に食べられること稀だが、塩との相性がよい。

小ぶりなために頭から食せる唐揚などで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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