2013年3月04日
【学 名】Plecoglossus altivelis altivelis
【種 名】アユ干物
【原産地】高知県産(四万十産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】41g
【撮影日】平成21年10月16日(金)
【コメント】
養殖ものの皮目です。
皮色は、緑褐色の食欲をそそる色合いをしている。
皮下にも脂がのり、パリパリとした食感と旨味がある。
開くことで頭まで美味しく食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー あゆ