2013年3月22日
【学 名】Apogon niger
【種 名】クロイシモチ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】10g
【撮影日】平成19年7月15日(日)
【コメント】
皮目です。
全体的に薄茶色の皮をもつ。
頭部や眼が大きいのも特徴です。
漁獲少ない為に食べられること稀だが、塩との相性がよい。
小ぶりなために頭から食せる唐揚などで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー くろいしもち