2013年3月26日
【学 名】Kyphosus vaigiensis
【種 名】イスズミ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】139g
【撮影日】平成23年7月8日(金)
【コメント】
皮目です。
魚類の中で、緑色を帯びている魚はなかなか希少です。
身が厚く、本種はなかなかの風格。
皮と大きな鱗は硬く、なかなか剥がれない。
それ、干物にしてしまえ。ボリュームの点で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー いすずみ