2013年3月25日
【学 名】Kyphosus vaigiensis
【種 名】イスズミ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】139g
【撮影日】平成23年7月8日(金)
【コメント】
身は、やや透明感のあるも白濁した白身をしている。
骨格が硬いのと、身質はしっかりとしているのも特徴。
肉厚でなかなかのボリューム感がある。
油との相性がよいので唐揚げやバター焼などに合い、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー いすずみ