静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

いぶりかます干物

Iburikamasu_t-suisan

【学   名】Sphyraena iburiensis

【種   名】イブリカマス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】161g

【撮影日】平成21年9月11日(金)

【ひと言】

皮目です。

体色は一様に暗色である。

鱗が堅く、剥がれにくいので油で揚げる等で美味。

焼くとパサ付くために、評価が低め。

しかし、味にコクあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

いぶりかます干物

Iburikamasu_t-suisan

【学   名】Sphyraena iburiensis

【種   名】イブリカマス干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】161g

【撮影日】平成21年9月11日(金)

【ひと言】

身色は、ピンクがかって美しい。

沼津では「オニカマス」と呼ばれ愛されています。

水分がやや少なめの為、干しすぎないよう注意が必要。

コクのある味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m