静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

てんじくがれい干物(雄)

Tenzikugarei_t-suisan

【学 名】Pseudorhombus arsius

【種 名】テンジクガレイ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】367g

【撮影日】平成22年9月6日(月)

【コメント】

皮目です。

背面に大きな斑紋、また無数の虫食い模様がある。

皮色は褐色で模様のためかグロい。

大きな魚体が大きいので縁側も大きく是非食べたい。

干物ですが、バター焼、唐揚などもおすすめです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

てんじくがれい干物(雄)

Tenzikugarei_t-suisan

【学 名】Pseudorhombus arsius

【種 名】テンジクガレイ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】367g

【撮影日】平成22年9月6日(月)

【コメント】

身色は、淡いピンクがかっていてうつくしい白身。

大きな魚体が多く、身質はやや大味な感じがした。

干物ですが、バター焼、唐揚などもおすすめです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おおしたびらめ干物(雄)

Ositabirame_t-suisan

【学 名】Arelia bilineata

【種 名】オオシタビラメ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】264g

【撮影日】平成21年10月9日(金)

【コメント】

皮目です。表面の皮色は焦茶がかっている。

腹面は褐色斑をもちややグロテスク。

大きく大胆な魚体ですが、可食部は多い。

干物ですが、バター焼、酒焼きなどもおすすめです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

おおしたびらめ干物(雄)

Ositabirame_t-suisan

【学 名】Arelia bilineata

【種 名】オオシタビラメ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】264g

【撮影日】平成21年10月9日(金)

【コメント】

身色は、淡いピンクがかっておりうつくしい。

身質は、大きい魚体ですが、繊細で滑らかな味わい。

大きい魚体のためか組織はしっかりとしている。

干物ですが、バター焼、酒焼きなどもおすすめです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

せとうしのした干物(雄)

Setoushinosita_t-suisan

【学 名】Pseudaesopia japonica

【種 名】セトウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】39g

【撮影日】平成23年5月30日(月)

【コメント】

皮目です。

皮色の背面は淡い褐色で、縞模様がある。

シマウシノシタに比べて淡い模様。

気が引ける皮模様に対し、素揚げやムニエルなどが、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

せとうしのした干物(雄)

Setoushinosita_t-suisan

【学 名】Pseudaesopia japonica

【種 名】セトウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】39g

【撮影日】平成23年5月30日(月)

【コメント】

身質はきめ細かく、白濁したうつくしい白身をしている。

腹膜や、鰭縁も黒くなかなかのグロテスクっぷり。

衣を付けて素揚げやムニエルなどで丸ごと食すのが、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

むすめうしのした干物(雄)

Musumeusinosita_t-suisan

【学 名】Aseraggodes xenicus

【種 名】ムスメウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】4g

【撮影日】平成22年7月23日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は淡い褐色で、縁はやや黄ばんでいる。

眼がつぶらで、愛らしい。

小ぶりなために素揚げやムニエルなどで丸ごと食すのが、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

むすめうしのした干物(雄)

Musumeusinosita_t-suisan

【学 名】Aseraggodes xenicus

【種 名】ムスメウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】4g

【撮影日】平成22年7月23日(金)

【コメント】

身は、やや透明感があるも白濁した白身をしている。

小ぶりな個体が多く、身が薄いので、

天日干しをするとどこか飛んでいきがち。

小ぶりなために素揚げやムニエルなどで丸ごと食すのが、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

しまうしのした干物(雄)

Simausinosita_t-suisan

【学 名】Zebrias zebrinus

【種 名】シマウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】53g

【撮影日】平成22年7月23日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は褐色で、個性を主張する縞模様。

尻尾には黄色の斑紋が見られグロいので、切り落してもよい。

熱を通すと円く縮むので、皮目に隠し包丁を入れ、

素揚げやムニエルなどで丸ごと食すも、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

しまうしのした干物(雄)

Simausinosita_t-suisan

【学 名】Zebrias zebrinus

【種 名】シマウシノシタ干物(♂)

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】53g

【撮影日】平成22年7月23日(金)

【コメント】

身は、食欲をそそる赤みと白濁した美しい白身をしている。

食べるところが多いのがウリか。

熱を通すとまるまるので、隠し包丁を入れ、

素揚げやムニエルなどで丸ごと食すも、お勧めと思います。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

次のページ →