【学 名】Apogon notatus
【種 名】クロホシイシモチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成２２年５月１７日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は、うっすらと黄色を帯びたうぐいすいろか。
皮は薄く、身も薄く火が通りやすい。
背骨と腹骨がやや口に残るために
唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
くろほしいしもち干物
2013年3月23日
【学 名】Apogon notatus
【種 名】クロホシイシモチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成２２年５月１７日（月）
【コメント】
身は、やや透明感のある白濁した白身をしている。
身質はソフトで、小ぶりなためか骨まで柔かい。
身が柔らかいので、一塩にする。
これがなかなか乙な酒の肴となり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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