静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

みのかさご干物

【商品名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】339g
【撮影日】平成20年1月29日(火)
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
淡白で優しい味わいがあります。
背鰭などは除去する必要がある。
塩焼のとき、醤油や酒をハケ塗りで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

Minokasago_t-suisan

【学 名】Pterois lunulata

【種 名】ミノカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】339g

【撮影日】平成20年1月29日(火)

【コメント】

皮目です。

朱、白、桃色が入り交じる体色をしている。

背鰭や胸鰭は長く、同様の文様が走り美しすぎる。

背鰭などは除去する必要がある。

皮目パリパリと美味で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みのかさご干物

Minokasago_t-suisan

【学 名】Pterois lunulata

【種 名】ミノカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】339g

【撮影日】平成20年1月29日(火)

【コメント】

身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。

淡白で優しい味わいがあります。

背鰭などは除去する必要がある。

塩焼のとき、醤油や酒をハケ塗りで美味、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みのかさご干物

Minokasago_t-suisan

【学 名】Pterois lunulata

【種 名】ミノカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】337g

【撮影日】平成20年1月29日(火)

【ひと言】

皮目です。

厳ついカサゴ科が多い中で、華やかさではピカイチ。

背鰭、胸鰭に毒があるので注意が必要。

干物にする場合は、鰭を除去する必要がある。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みのかさご干物

Minokasago_t-suisan

【学 名】Pterois lunulata

【種 名】ミノカサゴ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】337g

【撮影日】平成20年1月29日(火)

【ひと言】

胃袋が黒い深海系のカサゴが多いが、

特徴として腹袋が白いのので浅海の魚と分かる。

脂は薄めなので、唐揚げにすると美味しい。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m