【学 名】Lateolabrax japonicus
【種 名】スズキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５６３ｇ
【撮影日】平成２１年６月８日（月）
【コメント】
皮目です。
全体的に光沢のある銀白色をしている。
皮質は厚めだが柔らかく、しっかりしている。
皮目をよく焼くとパリパリとした食感があり、
またハケなどで酒を塗りながら焼いても、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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