2011年12月24日
【学 名】Prionurus scalprum
【種 名】ニザダイ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】452g
【撮影日】平成22年5月9日(日)
【ひと言】
皮目です。
普通は皮を剥ぐが、姿が分からなくなるために
そのまま姿を生かした。
個性の象徴、尾柄にある3〜4本の棘に注意が必要。
皮は硬く食べにくいので、敢えて食べるなら油で揚げるべき。
存在感あり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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