2011年12月17日
【学 名】Evistias acutirostris
【種 名】テングダイ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】1124g
【撮影日】平成20年10月24日(金)
【ひと言】
壺鯛で有名なカワビシャ科は
どれも脂がのっていて重宝すべき。
皮と頭が硬く、捌くのには注意が必要です。
身に独特の旨味あり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー てんぐだい