【学 名】Cynoglossus interruptus
【種 名】ゲンコ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１ｇ
【撮影日】平成２４年５月１１日（金）
【コメント】
身は、やや白濁したうつくしい白身をしている。
身質はやわらかく、痩せ身でくずれやすいので捌くのが困難。
白身で味わい淡白なので、
シタビラメのようにムニエルなどでも、お勧めと思います。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
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