2013年4月30日
【学 名】Lycodes caudimaculatus
【種 名】イレズミガジ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】17g
【撮影日】平成23年1月14日(金)
【コメント】
身は、やや透明感のある白濁した白身をしている。
身質は細長く小ぶりなためか、繊細できめ細かい。
底魚の為に、腹が弱く骨が柔らかい。
クセの少ない味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー いれずみがじ