2013年4月10日
【学 名】Ditrema temminckii pacificum
【種 名】マタナゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】88g
【撮影日】平成16年10月14日(木)
【コメント】
身色は、透明感のあるきめ細かい脂ののった身をしている。
膨らみのあるボディが特徴なので、捌くのに工夫が必要か。
味わいにクセがあるので、
バター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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