2013年1月06日
【学 名】Caelorinchus japonicus
【種 名】トウジン干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】234g
【撮影日】平成22年4月30日(金)
【コメント】
身は透明感のある、やや白濁した白身をしている。
胴まで身は厚くボリューム感があるが、尻尾は細長い。
中骨は鋭利に尖り注意が必要。
クセの少ない淡白な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー とうじん