2013年1月14日
【学 名】Caelorinchus kishinouyei
【種 名】ムグラヒゲ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】41g
【撮影日】平成23年1月14日(金)
【コメント】
身は、やや白濁した白身をしている。
身質や腹部はとても柔らかく、崩れやすい。
体形は尻尾に向うにしたがって、細長くなっていく。
淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー むぐらひげ