【学 名】Caelorinchus hexafasciatus
【種 名】ムスジソコダラ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】701g
【撮影日】平成24年10月15日(月)
【コメント】
身は透明感のある、やや白濁した美しい白身をしている。
胴部の身は厚くボリューム感があるが、尻尾にむかって細長くなっていく。
中骨は鋭利なために、注意が必要です。
クセの少ない淡白な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m