【学 名】Mallotus villosus
【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)
【原産地】カナダ産
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】14g
【撮影日】平成22年5月18日(火)
【コメント】
皮色は灰褐色、身は白身をしている。
骨まで柔らかく、シンプルに脂がのっています。
雄雌の区別として、雄は臀鰭が大きく発達していることなどがあげられる。
淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
2013年1月27日
【学 名】Mallotus villosus
【種 名】カラフトシシャモ干物(♂)
【原産地】カナダ産
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】14g
【撮影日】平成22年5月18日(火)
【コメント】
皮色は灰褐色、身は白身をしている。
骨まで柔らかく、シンプルに脂がのっています。
雄雌の区別として、雄は臀鰭が大きく発達していることなどがあげられる。
淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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