【学 名】Hoplobrotula armata
【種 名】ヨロイイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６４ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
沼津では、「ヒゲダラ」とも呼びます。
旨味がありとても上品な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
しまいたちうお干物
2012年12月10日
【学 名】Neobythites stigmosus
【種 名】シマイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１７ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
皮目です。
皮色は、淡いピンクがかった色合いをしている。
体表には、薄い模様と、眼の上を一本線が走る。
体表には鱗がなく、水分は多め。
小ぶりのために唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しまいたちうお干物
2012年12月09日
【学 名】Neobythites stigmosus
【種 名】シマイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１７ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
小振りなことや、小骨の多さが気になるために、
唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しおいたちうお干物
2012年12月08日
【学 名】Neobythites sivicola
【種 名】シオイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１日（火）
【コメント】
皮目です。
背部の茶褐色、腹部の白色が入り混じっている。
鱗はなく、滑らかなボディをしている。
頭部は硬いので、こんがり焼いたあと
潮汁などにしても美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しおいたちうお干物
2012年12月07日
【学 名】Neobythites sivicola
【種 名】シオイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１日（火）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
やや小骨の多さが気になるために、
唐揚げなどでも美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
いたちうお干物
2012年12月06日
【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
皮目です。
全体的に、茶褐色の皮色をしている。
体表には鱗がなく、滑らか。
顎には髭をたくわえてキュートである。
あとは馴染みだけ、身の厚さが売りで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
いたちうお干物
2012年12月05日
【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
身は、ピンクがかった美しい白身をしている。
腹膜は白く、面積は大きい。
大きなサイズが多く、食べごたえ満点。
塩焼以外は一口大にカットして唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
なんべいゆめかさご干物
2012年12月04日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産（大西洋産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４６ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２５日（日）
【コメント】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色で、食欲がわく色合いです。
鰓蓋の縁と背鰭が鋭利なので注意が必要。
唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
なんべいゆめかさご干物
2012年12月03日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産（大西洋産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４６ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２５日（日）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
身に厚みがあり、腹袋は黒い。
指で体表をなでると脂がびっちりとつく。
よく揚げる唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ゆめかさご干物
2012年12月02日
【学 名】Helicolenus hilgendorfi
【種 名】ユメカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３７ｇ
【撮影日】平成２０年３月２７日（木）
【コメント】
皮目です。
明るいオレンジ色の美しい皮色をしている。
背鰭には注意が必要です。
塩焼以外は唐揚げなどで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m