2012年12月26日
【学 名】Hymenocephalus striatissimus
【種 名】スジダラ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】7g
【撮影日】平成21年11月18日(水)
【コメント】
皮目です。
体色は光沢のある銀白色で、尻尾に向って色素がなくなる。
中骨は黒い部分がありその為か、透けて見える。
眼や頭部が大きいために、
頭から丸々唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー すじだら