2012年12月27日
【学 名】Caelorinchus parallelus
【種 名】ソロイヒゲ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】90g
【撮影日】平成22年4月30日(金)
【コメント】
身は、透明感のあるうつくしい白身をしている。
身質は水分が多いためか、とても柔らかく瑞々しい。
吻は長く尖り、体形は尻尾に向って極端に細長くなる。
淡白な味わいでぶつ切りにして唐揚げでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー そろいひげ