2012年12月31日
【学 名】Physiculus japonicus
【種 名】チゴダラ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】120g
【撮影日】平成20年2月20日(水)
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
沼津では、「ドンコ」とも呼びます。
旨味がありとても上品な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー ちごだら