2013年5月29日
【学 名】Monocentris japonica
【種 名】マツカサウオ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】57g
【撮影日】平成23年11月18日(金)
【コメント】
身は、全体的に赤みを帯びたうつくしい白身をしている。
主に腹部と背部だが、非常にきめ細かい脂がのっている。
身質はやわらかく、焼くと香ばしい。
ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー まつかさうお