【学 名】Balaenoptera acutorostrata
【種 名】ミンククジラ
【原産地】太平洋産（調査船）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成１５年１２月１７日（火）
【コメント】
鯨ベーコン。
身は赤褐色に霜降りで、
白濁した美しい身のコントラストをしている。
身に脂がのり箸が止まらない。
熟成された旨味があり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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