2013年5月14日
【学 名】Minous monodactylus
【種 名】ヒメオコゼ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】6g
【撮影日】平成23年5月27日(金)
【コメント】
皮目です。
皮色は背部は褐色、腹部は赤みがかった白色をしている。
体表にはうろこがなく滑らかです。
背鰭と頭部には毒があるために除去する必要がある。
普通は食べないが唐揚などで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー ひめおこぜ